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食用冰块有没有保质期


可食用冰,可以添加到水或饮料中,被称为可食用冰。根据商务部《冷冻饮料食用冰行业标准》(sb/T 10017-2008),食用重庆是以饮用水为原料,经杀菌、注射成型、冷冻、脱模、包装等工序制成的冷冻饮料。

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由于冰的保存与环境中的微生物、温度等因素密切相关,本标准未规定食用冰的保质期。然而,研究表明,如果企业能够严格按照生产标准生产和储存,食用冰可以储存6~10个月。一旦食用冰从制造商处售出,其保质期与运输冷链和下游企业的储存条件密切相关。运输过程中,确保冰不会反复冻融。到达下游业务时,应立即使用。如果不能一次性用完,则应将其存放在*冷藏库中,并与≤ - 12℃,冷库应定期清洁消毒,避免冰污染。


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