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如何制作出通透的冰块


重庆通透的原因:在冻结冰之前,我们需要知道为什么冰是多云的

1.冰中的浑浊可能是原水中溶解的空气和杂质(微量元素、氯甚至灰尘)。在冷冻过程中,这些杂质无法排出,冰中会形成白色部分。解决方法是使用纯水(蒸馏水)或在使用前煮沸,以预先分散气体。

2.冰的形成是连续的。在我们常用的冰格中,外层先冻结,然后逐渐向内冻结。当你打破尚未完全冻结的冰格时,你会看到一个冰壳和一池水。

重庆冰块.png

3.随着水温的降低,大多数固体物质的溶解度也会降低。例如,如果你有一杯90℃的饱和糖水,当糖水冷却到室温时,一些糖晶体会在杯底沉淀。随着低温下溶解度的降低,一些在高温下可溶的杂质将变得不溶。

基于以上三个原因,你把家里的冰冷冻起来。因为外层被提前冻结,杂质一直被驱动,在冰的中部形成一个多云的工业制冰。当然,第一步是将可食用的水倒入容器中。水需要预处理,使用纯净水或提前煮沸。将装满水的容器浸入特别冷的盐水中。工人关上盖子。盖子上有一个小开口,可以把它放进管子里。搅拌排气从盖的小开口引入管道,持续搅拌水。这样,水中溶解的空气被清除,外层逐渐形成的冰将变得纯净透明。


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