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冰块原料的要求

至于食用冰的批发用水,制冰前无法监测,也没有明确要求。专家表示,根据常规检测,很难判断过滤后的自来水是否符合食用重庆原料的要求。另外,对于工业冰和食用冰,对水质和生产环境的卫生要求也不同。

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一般来说,食用冰是由专业的食用制冰机制作的3厘米见方的小冰块,大小与家用冰箱差不多,而工业冰则是制作成长1.5米、宽0.3米的大冰块。因此,不规则的冰块通常不是食用冰。然而,一些在街上买刨冰的人现在打破了坚冰。从外观上看不出是食用冰还是工业冰。据新闻报道,这种冰凉可口的刨冰是用工业冰制成的,因此只能通过检测等相应指标来辨别。


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