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重庆冰块:重庆冰块不通透原因

重庆冰块不通透原因:

1、冰中的多云,可能是原料水中的溶解的空气、杂质,微量元素、氯气、甚至是尘埃等,在冻结的过程中,这些杂质无法排出,就会在冰块中构成白色的部分。那解决方法就是运用纯净的水,或在运用前煮开,提前驱散掉气体。

2、冰的构成是有次序的,在咱们常用的冰格里,也是外层先冻上、而后逐步向内。当你掰还没有彻底冻住的冰格时,就会看到是一个冰壳子包着一汪的水。

3、随着水的温度下降,多数固体物质的溶解度也会下降。举例来说,假如你有一杯90℃的饱满糖水,在糖水降温至室温时,会有一部分糖晶体析出,沉淀在杯底。

由于低温下溶解度下降,一些本来在高温下可溶的杂质就会变得不可溶。

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